クリスマスディナービュッフェ（12/19～12/25）

しっとり仕上げた王道の一品。
旨みを閉じ込めたローストビーフはビュッフェの定番人気メニューです。
スタッフが目の前でカービング実演！
噛むほどに広がる上品な味わいをソースとともにお楽しみください。

• サーモンのヴァプール トマトとハーブ香る白ワインソース
  ふっくらと蒸しあげたサーモンを、トマトの酸味とハーブの香りが引き立つ白ワインソースでお楽しみください。
• コンソメスープのフラン
  洋風茶碗蒸しのようになめらかな卵のフランに、旨み豊かなコンソメスープを合わせた、心温まる一品。
• 合鴨とオレンジのリース風サラダ
  合鴨の旨みとオレンジの爽やかな甘みが調和した、クリスマスらしい華やかなサラダ。
• マグロのタルタルとセルヴェル・ド・カニュ バゲット添え
  なめらかなマグロのタルタルと、ハーブが香る爽やかなチーズの味わい。
  フランス・リヨンの郷土料理「セルヴェル・ド・カニュ」とバゲットを合わせたワインにもよく合う一品。
• スモークサーモンと赤い野菜のハーモニー
  ビーツやパプリカなど赤い野菜とスモークサーモンをマリネで仕立てた、クリスマスらしい彩り豊かな一品。
• ブッシュ・ド・ノエル
  クーベルチュールチョコレートを加えてしっとりと焼き上げた生地で、チョコレートとクルミを巻いたクリスマス定番スイーツ。
• クグロフ風ケーキ
  アーモンドを加えた生地に、クランベリー、ピスタチオ、ホワイトチョコレートを合わせ、クグロフ型で焼き上げた、冬のひとときにぴったりの味わい。