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2024.04.18レストラン＆バー

2024年5月8日より「ブルガリアンローズフェア」開催！

本場の味を気軽に楽しめる ブルガリア⼤使館公認の"ブルガリアフェア"
第二弾『ブルガリアンローズフェア』を開催いたします。

期間：2024年5月8日（水）～7月12日（金）

　

浅草から東京を見晴らす武藏でブルガリア体験

～26階　スカイグリルブッフェ 武藏～

ムサカ、牛ロースのグリル ヨーグルトソース、カルヴァマ、ケバプチェのほか
約14種のブルガリア料理をブッフェエリアにてご提供いたします。

ブルガリア共和国のご協力のもと、大使直伝レシピのバニッツァなど
ブルガリア本場のお食事をお楽しみいただけます。

≪メニューはこちらから≫

　

ブルガリアワインや、ブルガリアのアメジストを
イメージしたカクテルなどドリンクも取り揃えております。
お料理とお飲み物のブルガリアならではのペアリングをご案内。

≪ブルガリアフェアおすすめメニュー≫

　

アフタヌーンティーでブルガリアの食文化を体験

～28階 ICE HOUSE～

チーズやヨーグルト、ローズウォーターを使用したスイーツと
ブルガリアの家庭料理を集めたセイボリーをご用意しました。

≪アフタヌーンティーの詳細はこちら≫

ご自宅でブルガリアの味を体験

～1階 Sweets＆Bakery　穂乃華～

チーズやヨーグルト、ブルガリアローズなどを使用したパンをご提供いたします。

●ローズ蜂蜜のバニッツア　￥500
ブルガリアの代表的なパンにブルガリアらしくローズ蜂蜜、ヨーグルト、チーズをパイ生地で巻いて焼き上げました。バラの花を散らした華やかな可愛らしいパンです。しっとりとした生地はヨーグルトとチーズの酸味と塩味がほどよく効いていながらもローズ蜂蜜の甘さとローズウォーターでほんのりと香るバラを感じられる一品です。

●ローズ蜂蜜ヨーグルトブレッド　￥400
ヨーグルトの爽やかな酸味の生地にローズ蜂蜜とクランベリーを練りこみ焼き上げました。素朴でありながら、蜂蜜のかすかな甘さやクランベリーのフルーツ特有の酸味などすべてのバランスが良い相性のパンです。花の形でちぎりやすく、自然の甘さがありお子様にもピッタリです。

●ムサカパン　￥560
ブルガリアで代表的なグラタン料理であるムサカを、穂乃華で一番人気の塩パン生地を使用して焼き上げました。しっかりとした塩パン生地にチーズやホワイトソースの旨味が浸み込み、家庭料理の味を感じられる総菜パンです。

●白いんげん豆とピーカンナッツのカダイフ　￥450
ブルガリアにはカダイフを使った料理や菓子があります。小麦とトウモロコシの細麵であるカダイフでインゲン豆とナッツを包み焼き上げ、ローズシロップで仕上げました。しっとりとした生地にインゲン豆のやわらかさとナッツの香ばしさの二つの食感で、フロランタンのようなお菓子感覚で楽しめます。

　

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる可能性がございます。　
※表記料金は税金が含まれます。

　

ご予約はお電話でも承ります。
浅草ビューホテルレストラン予約（10：00～17：00）

TEL：03-3842-2124