VIEW HOTELS JOB
仕事紹介
日本ビューホテルグループの主要5部門の仕事内容を、1日の流れに沿ってご紹介します。
営業部門
法人企業への営業活動、ウエディングプロデュース、お客様からの予約受注、
ホテル商品の企画、広報など、様々な業務を担当する部門です。
- 宿泊営業
- 法人販売
- 婚礼販売
- 企画広報
- 予約
9:00 ~ 10:00
ブライダルサロンのオープン準備。スタッフ全員でブライダルフェアの状況やお客様情報などのミーティング。
10:00 ~ 14:00
ブライダルフェア（初めてご来館されるお客様）の接客。会場・料理・日程などのご案内。接客の合間に、当日施工（担当婚礼）のお客様へご挨拶。
14:00 ~ 18:00
お客様と打ち合わせ。料理・進行・コーディネートのご提案や、お見積り作成。打ち合わせ後は、印刷物・司会などの発注業務、資料作成など。～退社。
チェックイン・チェックアウト業務や客室の管理、お客様のお出迎え、お見送り、ご案内など
お客様と接する機会が多い部門です。
- フロント
- フロントサービス
- ハウスキーピング
9:00 ~ 11:00
夜勤担当者から日勤担当者へ引き継ぎ。当日ご来館されるお客様の重要事項を伝達。その後、チェックアウト業務。
11:00 ~ 14:00
チェックアウト予定の客室、連泊される客室の確認。別シフトで出勤するスタッフへの引き継ぎ。団体のお客様のチェックイン準備。
14:00 ~ 18:00
主にチェックイン対応。夕刻、夜勤担当者への引き継ぎ。前日からの引き継ぎ事項の他、日勤業務中の重要事項を伝達し、情報を共有。
レストランでのサービスや予約の受注、宴会場のセッティング、進行、料理サービスなど、
お客様のご要望に応じたご宴席を担当する部門です。
- レストラン・バー
- 宴 会
10:30 ~ 11:30
レストランの開店準備。ミーティングを行い、スタッフ全員で本日の予約確認、おすすめ料理などを確認。
11:30 ~ 17:30
レストランのランチ営業。休憩後、その後のディナー営業に向けてのスタンバイ。会議資料の作成や、調理担当者との打ち合わせ。
17:30 ~ 21:30
レストランのディナー営業、その後に翌日のスタンバイ。当日の反省や翌日の確認事項をミーティングにて共有し、退社。
調理業務の他、季節ごとに変わるコース料理の作成や
お客様のご要望に応じたメニューの作成をおこなう部門です。
- 日本料理
- 西洋料理
- 中国料理
- ベーカー・ペストリー
10:00 ~ 14:30
出社後、宴会料理の盛り込みを行い、レストランのランチ営業を行う。
14:30 ~ 16:00
婚礼や宴会利用のお客様とのメニュー打ち合わせのほか、メニュー作成やコスト管理、料理の写真撮影に立ち会う。
16:00 ~ 19:00
会議資料の作成、仕込みやレストランのディナー営業を行う。翌日に備えたミーティング後、退社。
出入金作業や売上管理、予算作成といった経理業務や仕入、採用、給与管理、社員研修など
従業員を対象とした業務を担当する部門です。（下記は総務課業務の一例です）
- 経 理
- 用 度
- 施 設
- 総 務
9:00 ~ 10:30
館内・外部からのメールや書類・郵便物のチェックを行います。
10:30 ~ 14:00
従業員の勤怠管理・毎月の給与に関するデータチェック、会議資料の作成や、お取引先様との打ち合わせ。
14:00 ~ 18:00
実習生や、入社予定者の書類作成・学校とのやり取り・館内巡回など。翌日以降のスケジュールの確認後、退社。