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2021.03.09レストラン&バー

【ダイニング ザ・トップ】2021年3月~2021年4月 ディナーおすすめメニュー

■11F ダイニング・ザ・トップ
営業時間
17:30~20:00(最終入場18:00、ラストオーダー19:00)

※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、千葉県の要請に基づき、レストランの営業時間を変更する場合がございます。最新情報はホテルホームページをご確認ください。

【2021年3月おすすめコース】
◇フルシェット 3月19日(金)~4月30日(金)
・料金 ¥7,800(税込)

テーマはフランス料理のクラシカルなメニューを使用したコース料理。今回のクラシカルメニューは「舌平目のボンファン~貴婦人風~」をご用意いたしました。
舌平目と濃厚なクリームソースの織りなす貴婦人のような優しい味わいが特徴です。

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〈メニュー〉
・オマール海老と旬野菜のテリーヌ"春の庭園"
・千葉県産かぶのクリームスープ 春キャベツのピューレを添えて
・舌平目のボンファン~貴婦人風~
・牛フィレ肉の溶岩石グリル シャリアピンソース
・デセール・プランタニエ
・バゲット&ロールパン
・コーヒーまたは紅茶 

※仕入れの都合によりメニューが変更する場合がございます。
※エアポート側、窓際等お席のご要望は承っておりません。



キュイエール
・料金 ¥9,800(税込) 3月19日(金)~4月30日(金)

空港のロマンティックな夜景を眺めながらのフレンチディナーをお楽しみください。
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〈メニュー〉

・アミューズ
・鴨の生ハムと水牛のモッツァレラ トリュフの香り苺とバルサミコソース
・コンソメスープ 季節の野菜添え
・オマール海老とアカハタのソテー 筍のエチュベ アグリュームソース
・桜のグラニテ
・黒毛和牛サーロインの溶岩石グリル 春牛蒡と蕎麦の実のガレット添え ソース・オ・レフォール
・デセール・プランタニエ
・バゲット&ロールパン
・コーヒーまたは紅茶  

※予約制(前日18時まで)とさせていただきます。
※仕入れの都合によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

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