宴 UTAGE 江戸下町プラン | 浅草ビューホテル

浅草ビューホテルオリジナルの宴会プランをご用意しました。
江戸下町を感じさせる“料理・演出”でおもてなしはいかがでしょうか。

※開催制限や状況によりご利用いただけない場合もございます。

洋食ブッフェ（オードブルパエリエ50種類、牛ロース肉のステーキ和風ソースカービングサービス、洋風おでん〈ポトフ〉、オマール海老のフリカッセとムースアメリカンソース、牛肉の赤ワイン煮込み、お魚のソティマルセイユ風、貝類のグリル、トマトスパゲッティー、デザート〈わらび餅・白玉ぜんざい・あんみつ〉他和風デザート、フルーツ、コーヒー）
昔風屋台演出料理（江戸前寿司、天ぷら、蕎麦、みたらし団子）
※演出屋台は、会場の規模によりご用意出来ない場合があります。
フリードリンク（ビール・焼酎・ウィスキー・ワイン・ソフトドリンク・酒樽コーナーにて日本酒数種類）
和風演出特典（下記の「壱」・「弐」・「参」よりお選びください。）
室料

通常有料のオプションから下記の、1つがお選びいただけます。
※開催制限や状況により利用いただけないオプションもございます。

※各オプションプランの料金は、
お問い合わせください。
※開催制限や状況により利用いただけないオプションもございます。

※開催制限や状況により内容は変更になる場合がございます。

演出コーナーにて江戸の三味と呼ばれてた、
天ぷら・蕎麦・寿司を始めとする屋台料理をお楽しみください。

蕎麦

屋台蕎麦は、天秤を担いだ夜売りから始まりました。
風鈴を屋台につけて売っていたので、風鈴蕎麦とも呼ばれていたようです。
手打蕎麦のいわれに、侍が刀ならぬ包丁を持って、みずから蕎麦を打つことを、しゃれで手打ち蕎麦といったという説があります。
寿司

江戸の寿司屋台は、職人は椅子に正座をして握り、お客は立って寿司を食べていたそうです。
寿司職人一人で何もかもしなければならないので、酒は扱ってなく、湯のみ茶碗が大きいのも、入れ替えをしなくて済むようにという考えからで、それが現在のすし店に受け継がれています。
みたらし団子

花より団子と、江戸いろはかるたでもうたわれている、江戸の定番のおやつ「みたらし団子」。
江戸の団子が1串に4個なのは、四文銭が発行されてから、ワンコインで食べられるように、4個を1組として売られるようになったことが発端であるといわれています。。