お箸でも愉しめるフランス料理コース
〈9・10月〉

〈飲み放題ドリンク〉
瓶ビール・スパークリングワイン・ワイン・ウイスキー・焼酎・ソフトドリンク

《MENU》

アミューズ・ブーシュ

活〆真鯛のマリネと季節野菜のサラダ仕立て　タプナードソース

南瓜のブルテ　軽いグラチネ

タスマニアサーモンのミキュイ
小松菜のピューレとペティオニオンのキャラメリゼ　グリビッシュソース

向鶏モモ肉のバスケーズにマッシュポテトを添えて

ビューホテルメイド　穂乃華のパン

高知県産生姜のブランマンジェと文旦のスープ　ナッツのクロカン

コーヒーまたは紅茶

《MENU》

アミューズ・ブーシュ

タスマニアサーモンのマリネと柿のキャラメリゼ
生姜と林檎で仕上げたソース

シャンピニョンド　パリのクリームスープ　トリュフの香り

鰹の香草包み焼きとブランダード
高知県産茗荷のピクルスとラヴィゴットソース

土佐鴨胸肉のロティ　薩摩芋のピューレとシナモン　無花果のビガラード

ビューホテルメイド　穂乃華のパン

高知県産生姜のブランマンジェと文旦のスープ　ナッツのクロカン

小さなお菓子

コーヒー　または　紅茶

飲み放題／ホテルメイド焼き菓子のお土産付き