食のビュー・味のビューが、
栗原心平さんとスペシャル
コラボレーション!

浅草ビューホテルを日頃よりご愛顧いただいているお客様に感謝して、お客様と繋がりたい、楽しい提案をしたいと考え、 料理番組や雑誌、YouTubeなどで大活躍中の栗原心平さんにお願いして、美味しいコラボレーションをはじめました!!

栗原心平さんと小堀総料理長

シェフ

シェフ

カレーパン開発プロセス!

ポンデケージョの生地にピッタリのカレーになるように、栗原心平さんと浅草ビューホテル総料理長が開発。 インド系スパイシーか、キーマカレーにした方がいいのかなど、何ども試作を繰り返して完成させました。

栗原心平さんと小堀総料理長開発中

栗原心平さんとコラボレーション
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栗原心平さん

栗原心平さんプロフィール

料理家 栗原はるみの長男。一児の父。(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。2012年8月より、国分太一&栗原心平が日曜お昼にお送りする、料理番組『男子ごはん』(テレビ東京系列)にレギュラー出演中。著書に、『栗原心平のたまごはん』(山と溪谷社)、『酒と料理と人情と。青森編』(主婦と生活社)、『栗原心平のこべんとう』(山と溪谷社)、10月26日には、新本『おいしい酒肴(おつまみ)は白飯にも合う。』を発売。2020年5月より、YouTubeチャンネル「栗原心平ごちそうさまチャンネル」を開設、30分以内に作れる「おつまみレシピ」等を紹介している。

テレビ東京「男子ごはん」»

YouTube 栗原心平 ごちそうさまチャンネル»

クリスマスケーキ

12月には、クリスマスケーキを販売します。

いちごの甘酸っぱさと、ブランデーの組み合わせを楽しんでいただける大人のタルトです。
甘さのあるカスタードと、ヘネシーブランデーがしみ込んだスポンジといちごクリームが絶妙なバランスになるまで、ホテルシェフと栗原心平さんが何度も試作を繰り返して完成させました。
※アルコールが入っているためお子様はご遠慮ください。