《MENU》

アミューズ・ブーシュ

蝦夷鮑とクスクスのサラダ　クリスマスリース仕立て
フランス産キャビアとラヴィゴットソース

カナダ産オマール海老のビスク　
オレンジのアクセント

寒平目、タスマニアサーモンと香草のパイ包み焼き　
海胆とシャンパーニュのソース

グラニテ

黒毛和種牛フィレ肉のロッシーニ　
黒トリュフのスライス

ビューホテルメイド　穂乃華のパン

ノエル オ シエル エ フレーズ

小さなお菓子

コーヒーまたは紅茶