群馬県産にこだわりました
群馬からの『絆コース』

日替わりのオードブルからメインの上州牛、デザートまで群馬県産にこだわったコースです。
上州和牛はサーロインとフィレの2種類を食べ比べいただけるようにお出しいたします。
〈メニュー〉
本日のオードブル・上州もち豚のしゃぶステーキ　県産野菜包み・サラダ・上州和牛サーロインステーキ60kg・フィレステーキ40kg　もやしと空芯菜のソテー・鏑特製ガーリックライスまたは白飯・味噌汁　香の物・2種のシャーベット　藤岡産いちごを添えて・コーヒーまたは紅茶

お一人様 9,000円～

17:30～22:00（L.O. 21:30） ＊日祝 ～21:00（L.O. 20:30）
3月31日（土）まで

東北地方の食材を厳選
『頑張ろう！東北応援コース』

復興にむけて頑張る東北地方を応援する気持ちを込めて。東北地方の食材を使用したコースです。
大きく立派な青森県産ニンニクを使用したガーリックライスもおすすめです。
〈メニュー〉
マグロ自家製スモークのカルパッチョ　おろしピーツソース・メヌケとタラの白子のムニエル・蒸し野菜とチーズソースの温サラダ・厳選牛サーロインまたはフィレステーキ100g（仙台牛・秋田牛・青森牛より日替わりでお出しします）・コシヒカリと青森県産ニンニクたっぷりのガーリックライス　または白飯・味噌椀　香の物・デザート・コーヒーまたは紅茶

お一人様 8,500円～

17:30～22:00（L.O. 21:30） ＊日祝 ～21:00（L.O. 20:30）
3月31日（土）まで

乾燥の厳しい気候が続きます。歌留多では健康・美肌に効果があるといわれる食材を
豊富に使ったメニューの会席料理をご用意しました。
『お肌潤う　健康美肌会席』

〈メニュー〉
柚子酒またはノンアルコース・きのこ胡麻和え　南瓜霙・牛蒡と牡蠣の擂り流し・鮪　アボカド　生湯葉・活魚の南蛮焼きナッツ載せ・旬の野菜焚き合わせ・フカヒレと白菜湯葉巻き・雑穀米野菜雑炊　香の物・ヨーグルト霙フルーツのせ

お一人様 女性4,700円　男性5,500円

2月29日（水）まで

ふぐのうまさが旬を迎える冬。
下関産のとらふぐで、ふぐづくしのこだわりのコースです。
『下関産 とらふぐコース』

〈メニュー〉
先付・前菜・とらふぐ刺し・ふぐ炊き・ふぐ唐揚・ふぐちり・雑炊・香の物・水菓子

お一人様 12,000円

※2名様より2日前までのご予約にて承ります。
2月29日（水）まで

まだ寒い日が続くランチタイムにあたたかい雑炊はいかがでしょう。
蟹、牡蠣、ふぐの三種類からお選びいただけます。
『お好み雑炊会食膳』

〈メニュー〉
小鉢・生野菜・鮮魚の塩焼き・季節野菜の焚き合わせ・雑炊（蟹、牡蠣、ふぐよりお選びください）・香の物・水菓子・珈琲

お一人様 1,800円

※ランチタイム限定
11:30～14:00
3月31日（土）まで

旬の素材満載の人気ランチ
『四季彩膳 ～寒椿～』

冬の味覚を存分にお楽しみいただける、彩り鮮やかなランチ懐石です。
懐石になりますので、フォーマルなお席の場でもご利用いただけます。

お一人様 2,700円

※ランチタイム限定
11:30～14:00
2月29日（水）まで

あつあつジューシーなサーロインステーキを
お腹いっぱいお召し上がり下さい。
『サーロインステーキorハンバーグ食べ放題』

安心・安全なオージービーフの焼きたてサーロインステーキが食べ放題。
サラダバー、スープバー、ドリンクバーもセットで充実の内容です。

大人 2,500円 ／ シニア（60歳以上） 2,000円 ／ 小学生 1,500円 ／ 幼児（3～5歳） 800円

11:30～21:00（ラストイン 20:00）
3月31日（土）まで
※食べ放題は80分になります。
※ドリンク飲み放題プラン（90分）はプラス1,800円にてご利用いただけます。

ケーキやお料理の作り方をレクチャーします。
ホテルならではの「カルチャースクール」
『おいしい紅茶とお料理教室』

“おいしい紅茶の店”に認定されているノーヴァによるお料理教室。

参加費　お一人様 2,000円

『バレンタインスイーツ　家庭でできるプロの技』

2月6日（月）　15:00～
ホワイトチョコとマスカルポーネのムース、チョコレートのデコレーションなど14日のバレンタインデーに向けた直前講習です。

総料理長直伝！『旬の野菜を使ったお魚料理』

2月13日（月）　15:00～
総料理長 武井勝彦自らが野菜を使ったお魚料理を伝授いたします。ご家庭でもお手軽にできるようなフレンチをレクチャー。

『カスタードクリームの作り方』

2月6日（月）　15:00～
スイーツにはかかせない“カスタードクリーム”をレクチャー。
この基礎があればいろいろなスイーツにもバリエーションが広がります。

『家庭でできる簡単パスタ』

2月27日（月）　15:00～
ご家庭で簡単にプロの味を！
かわった食材でアレンジするパスタをホテルシェフがレクチャー。ちょっとした簡単な工夫でいつものパスタに一味違ったスパイスを加えられます。

※参加いただいたお客様にはホテルオリジナルのスイーツをおみやげにご用意しております。
※いずれも会場はノーヴァ店内となります。
※参加は事前のご予約にておねがいいたします。

ノーヴァ シーズンイベント
『サルサダンスNight 2012』

3月のノーヴァではサルサダンスNIGHTを開催。
南米に端を発したサルサ。リズムに合わせて華麗に踊るそのダンスを皆様でお楽しみいただけるように、当日は講師による簡単なレクチャーもございます。
お誘い合わせのうえ、お気軽にご参加ください。

お一人様 4,000円

3月18日（日）　16:00～20:30
※上記料金には、お料理（ブッフェ）、ワンドリンクが含まれます。

料理長自慢の厳選素材
『月替わり 調理長厳選コース』

厳選した旬の食材をふんだんに使って仕上げる、吉澤調理長おすすめの月替わりコース。
香ばしく焼き上げた鶏のパリパリ揚げは花巻（中華風蒸しパン）に包んでお召し上がりください。

〈コース〉彩り中華前菜・大正海老の麻婆ソースかけ・春野菜と牛肉の炒め・フカヒレの煮込み　雪花仕立て・鶏のパリパリ揚げ・野菜と海鮮の炒め・水餃子入りスープ・春野菜炒飯・点心二種・デザート

お一人様 5,500円

※2名様より承ります。
11:30～14:00 ／ 17:30～21:00（L.O. 20:30）
2月29日（水）まで

美容と健康を応援！
『コラーゲンたっぷり料理フェア』

フカヒレをはじめ、コラーゲンたっぷりのお料理をご用意しました。
つやつやお肌や毎日の健康のためにも、コラーゲン料理はオススメです。女性はもちろん、男性のお客様もぜひどうぞ。

〈アラカルトメニュー例〉
豚肉と長葱の辛し和え　600円・鶏軟骨のピリ辛揚げ　600円・コラーゲンたっぷりフカヒレスープ　800円・鶏手羽先の醤油煮込み　800円・鶏手羽先の唐揚げ　800円・牛すじのやわらか煮　1,000円・コラーゲンたっぷりフカヒレミニラーメン　2,000円


11:30～14:00 ／ 17:30～21:00（L.O. 20:30）
3月31日（土）まで

新春食べ放題！
『チャイニーズ　テーブルバイキング 2012』

本格中国料理から点心やデザートまで豊富に取りそろえたオーダーバイキング。
皆様で取り分けながらお楽しみいただくのに最適です。

〈ランチタイム　70分〉
お一人様 2,800円 ／ 小学生 1,400円 ／ 幼児（4～5歳） 500円
〈ディナータイム　90分〉
お一人様 4,000円 ／ 小学生 2,000円 ／ 幼児（4～5歳） 1,000円

11:30～14:00 ／ 17:30～21:00（L.O. 20:30）
2月29日（水）まで