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テレビが那須にやってきた！ (10.07.25)- ビューホテルグループのサービス技能コンテストが行われました。 (10.07.18)
- 今の時期は、やっぱり紫陽花（あじさい、アジサイ）でしょ！ (10.07.02)
- ムッシュ村上の旬彩ブログ １ (10.03.31)
2010年7月25日
テレビが那須にやってきた！
レストラン「ラ・テラス」でのテレビ局の撮影風景です。
ムッシュが、後ろから心配そうにのぞいているところを「パチリ」
この様な状況に遭遇するチャンスは、なかなかありません。
今日は、記念すべき日となりました。
2010年7月18日
ビューホテルグループのサービス技能コンテストが行われました。
７月１３日（火）、日本ビューホテルグループの「料理・料飲（レストランスタッフ）接遇サービス技能コンテスト」が開催され、「那須高原ホテルビューパレス」のスタッフが最優秀賞と、西洋料理部門優秀賞を受賞しました。
（左から３人目：西洋料理部門優秀賞の増子スタッフ、左から４人目：料飲部門最優秀賞の小泉スタッフ。）
※料理・料飲接遇サービス技能コンテストは、日本ビューホテルグループ内で毎年行われている、各ホテルスタッフの日ごろの技術・サービス技能を競い合う大会で、今年が第９回目となります。
昨年（８回目）、１昨年（７回目）の大会では、「パティシエの安斎くん」が２年連続で最優秀賞を受賞しています。
（彼がつくっているスイーツは、りんどう湖ファミリー牧場で食べることができます。）
「那須高原ホテルビューパレス」には、多くの才能をもったスタッフたちが働いていますので彼らの顔を見かけましたら、ぜひ応援の一言をおかけください。
m(_ _)m よろしくお願いします。
2010年7月 2日
今の時期は、やっぱり紫陽花（あじさい、アジサイ）でしょ！
那須街道は別名「あじさい街道」ともいわれるように、街道沿いの紫陽花も少しずつ色づいてきました。
土壌の違いなのか、咲いている場所によってブルーやピンクなどビミョーに色合いに違いがあります。
那須塩原インターを下りて那須高原に向かう間、前ばかり見つめて運転するのではなく、周りの景色もぜひ楽しんでください。
・・・でも、事故は起こさないようにくれぐれもご注意下さい。
m(_ _)m
2010年3月31日
ムッシュ村上の旬彩ブログ １
那須高原に佇むホテルビューパレスは、もうリニューアルオープンから８ヶ月がたとうとしています。那須高原でも春の訪れを感じながら春野菜、山菜、春のきの子など食材が豊富に出てきます。特に昨日はいつもお世話になっている生産者のきの子作りに関しては知らないことはないと言う津久井さんの現場にお邪魔しました。中でも春の冬y（どんこ）椎茸は実に素晴らしい味でした。
この椎茸と一ヶ月前から岩手県産の奥州和牛を組み合わせた料理をお客様にお出ししています。これがまた絶品なのです。何だ春なのにきの子か？そうです春も美味しいのです。梅雨時期になると平茸、秋になると舞茸、津久井さんはきの子採りの名人でしたが高齢になり山に出れなくなったので、それだったらきの子を作ってしまえとなったそうです。
これから那須のハーブもいっぱい出てきます。私も植えました。ハーブも色々な料理に使って、お客様に那須の旬の味覚を感じていただければ嬉しいです。 次回へ続く
